Ngā hua rapu - Cheftel, Jean Claude

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  1. 1
    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas mā Cheftel, Jean-Claude

    I whakaputaina 1989
    Pukapuka
    Tiaki ki tētahi rārangi
    I tiakina i:
  2. 2
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos mā Cheftel, Jean Claude

    I whakaputaina 1992
    Pukapuka
    Tiaki ki tētahi rārangi
    I tiakina i:

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