Rezultati pretrage - Cheftel, Jean Claude

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  1. 1
    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas od Cheftel, Jean-Claude

    Izdano 1989
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  2. 2
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos od Cheftel, Jean Claude

    Izdano 1992
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