Sökresultat - Cheftel, Jean Claude

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    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

    Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas av Cheftel, Jean-Claude

    Publicerad 1989
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    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos av Cheftel, Jean Claude

    Publicerad 1992
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