Resultados de búsqueda - Coral DF
- Mostrando 1 - 2 Resultados de 2
-
1
Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino
Otros Autores: “…Coral D.F…”
Número de Clasificación: Cargando…Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino
Ubicado: Cargando…
Libro -
2
Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido
Otros Autores:Número de Clasificación: Cargando…Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido
Ubicado: Cargando…
Libro
Herramientas de búsqueda:
Materias Relacionadas
Energa̕ třmica
Thermal energy
Almidn̤ de maz̕
Almidn̤ de maz̕; Gelatinizacin̤; Entalpa̕ de gelatinizacin̤; DSC.<U+0009>
Calorimetra̕
Calorimetry
Corn
Corn fluor; Ca(OH)2; Thermo-alkaline treatment; Gelatinization
Corn-starch
Flour
Harina de maz̕; Ca(OH)2; Tratamiento třmico-alcl̀ino; Gelatinizacin̤
Harinas
Maize starch; Gelatinization enthalpy; Dsc
Maz̕
Propiedades termodinm̀icas
Thermodynamic properties