Bilaketaren emaitzak - Coral DF
- Erakusten 1 - 2 emaitzak -- 2
-
1
Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino
Beste egile batzuk: “...Coral D.F...”
Sailkapena: Lanean...Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino
Kokapena: Lanean...
Liburua -
2
Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido
Beste egile batzuk:Sailkapena: Lanean...Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido
Kokapena: Lanean...
Liburua
Bilaketa egiteko lanabesak:
Antzeko gaiak
Energa̕ třmica
Thermal energy
Almidn̤ de maz̕
Almidn̤ de maz̕; Gelatinizacin̤; Entalpa̕ de gelatinizacin̤; DSC.<U+0009>
Calorimetra̕
Calorimetry
Corn
Corn fluor; Ca(OH)2; Thermo-alkaline treatment; Gelatinization
Corn-starch
Flour
Harina de maz̕; Ca(OH)2; Tratamiento třmico-alcl̀ino; Gelatinizacin̤
Harinas
Maize starch; Gelatinization enthalpy; Dsc
Maz̕
Propiedades termodinm̀icas
Thermodynamic properties