Ohcanbohtosat - Coral DF
- Čájehuvvo 1 - 2 / 2
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Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino
Eará dahkkit: “…Coral D.F…”
Hildobáiki: Láddejuvvo…Estudio de las propiedades třmicas de harinas de maz̕ producidas por tratamiento termico-alcalino
Sajádat: Láddejuvvo…
Girji -
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Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido
Eará dahkkit:Hildobáiki: Láddejuvvo…Papel del agua en la gelatinizacin̤ del almidn̤ de maz̕, un estudio por calorimetra̕ diferencial de barrido
Sajádat: Láddejuvvo…
Girji
Ohcanreaiddut:
Laktáseaddji fáttát
Energa̕ třmica
Thermal energy
Almidn̤ de maz̕
Almidn̤ de maz̕; Gelatinizacin̤; Entalpa̕ de gelatinizacin̤; DSC.<U+0009>
Calorimetra̕
Calorimetry
Corn
Corn fluor; Ca(OH)2; Thermo-alkaline treatment; Gelatinization
Corn-starch
Flour
Harina de maz̕; Ca(OH)2; Tratamiento třmico-alcl̀ino; Gelatinizacin̤
Harinas
Maize starch; Gelatinization enthalpy; Dsc
Maz̕
Propiedades termodinm̀icas
Thermodynamic properties