Ngā hua rapu - Jarpa Parra, Marcela
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1
Extracción de sustancias orgánicas del lupino (lupinus spp), por fluidos supercríticos mā Chávez González, Andrea
I whakaputaina 2003Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela…”
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Thesis Wāhanga pukapuka -
2
Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo) mā Pérez Candia, Priscilla Vianey
I whakaputaina 2003Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela…”
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Thesis Wāhanga pukapuka -
3
Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano mā Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
I whakaputaina 2003Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela…”
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4
Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo) mā Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
I whakaputaina 2005Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela Andrea…”
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Thesis Pukapuka -
5
Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos mā Zupan Iribarren, Juan Gabriel
I whakaputaina 2003Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela Andrea…”
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Thesis Pukapuka -
6
Estudio técnico económico del cultivo de hongo ostra (Plerotus ostreatus) en la provincia de Ñuble mā Arzola Quiñones, Elsa Abigail
I whakaputaina 2005Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela Andrea…”
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Thesis Pukapuka -
7
Diseño de un sistema de gestion ambiental basado en producción limpia para la línea de elaboración de harina y aceite de pescado mā Lagos Rojas, Waldemar Alejandro
I whakaputaina 2005Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela Andrea…”
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8
Diseño de un sistema de calidad basado en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: HACCP, para una empresa pastelera de la Octava Región. mā Riquelme Balmaceda, Claudio Esteban
I whakaputaina 2007Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela Andrea…”
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Thesis Pukapuka -
9
Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile. mā Cueto López, Marcos Antonio
I whakaputaina 2009Ētahi atu kaituhi: “…Jarpa Parra, Marcela Andrea…”
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Thesis Pukapuka -
10
Isothermal drying of plant-based food material: An approach using 2D polydimethylsiloxane (PDMS) micromodels
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11
Effects of enzymatic hydrolysis and ultrafiltration on physicochemical and functional properties of faba bean protein
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12
Physicochemical properties of high-pressure treated lentil protein-based nanoemulsions
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Ngā utauta rapu:
Ngā marau whai pānga
ACEITE DE LUPINO
AGROINDUSTRIA
AJO OREGANO
AJO PIMENTON
CULTIVO
Drying mechanisms
ELABORACION DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO
ESCALDADO
ESTUDIO DEL MERCADO
ESTUDIO ECONOMICO
EXTRACCION
Enzymatic hydrolysis
Faba bean protein
GESTION AMBIENTAL
HONGO OSTRA
High-pressure homogenization
INDUSTRIAS PASTELERAS
Interfacial tension
LUPINO
Lentil protein
Micromodels
Nanoemulsion
Nutritive value
PASTAS LACTEAS
PDMS
Particle size distribution
Physiochemical and functional properties
Plant-based food material
Porous media
QUESOS