Resultados de procura - Restrepo Gallego, Mauricio

Sinergia entre edulcorantes no calóricos y el ácido fumárico por Restrepo Gallego, Mauricio

Ligazón do recurso

Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas por Restrepo Gallego, Mauricio

Ligazón do recurso

Identificación de factores que afectan la estabilidad de una bebida alcohólica tipo piña colada durante el almacenamiento por Restrepo Gallego, Mauricio

Ligazón do recurso

Oleorresinas de capsicum en la industria alimentaria por Restrepo Gallego, Mauricio

Ligazón do recurso

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos por Restrepo Gallego, Mauricio

Ligazón do recurso

Sustitución de colorantes en alimentos por Restrepo Gallego, Mauricio

Ligazón do recurso

Evaluación de la fotodegradación sensibilizada con TiO2 y Fe3+ para aguas coloreadas por Garcés Giraldo, Luis Fernando

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