Ngā hua rapu - Restrepo Gallego, Mauricio

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Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas mā Restrepo Gallego, Mauricio

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Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos mā Restrepo Gallego, Mauricio

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Sustitución de colorantes en alimentos mā Restrepo Gallego, Mauricio

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Evaluación de la fotodegradación sensibilizada con TiO2 y Fe3+ para aguas coloreadas mā Garcés Giraldo, Luis Fernando

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