Torthaí cuardaigh - Yáñez, Jorge

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    Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión

    Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión de réir Yáñez, Jorge

    Foilsithe / Cruthaithe 2009
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