Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Universidad de Chile, INTA.
1983.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|