Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
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| প্রধান লেখক: | Catricheo Riveros, Ricardo |
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| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| প্রকাশিত: |
Universidad de Chile, INTA.
1983.
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| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
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