Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Universidad de Chile, INTA.
1983.
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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