Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1996
|
| Udgivelse: | 2ª edición |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | IX, 366 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Bibliografi: | índice, apéndices, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-0843-1 |