Tecnología de la fabricación de conservas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Sielaff, Heinz, coord
Outros autores: Esaín Escobar, Jaime
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Acribia. 2000.
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Descripción
Descrición Física:xiv, 287 p.: il. xiv, 287 p.: il. 23 cm.
Bibliografía:Bibl. pp. 278-279; índice.