Tecnología de la fabricación de conservas

Tecnología de la fabricación de conservas

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Sielaff, Heinz, coord
Ētahi atu kaituhi:	Esaín Escobar, Jaime
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Acribia. 2000.
Ngā marau:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. CONSERVAS - TECNOLOGIA.
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Ngā tūemi rite

Conservas de tomates
mā: Martínez Pinto, Waldemar
I whakaputaina: (1943)

Hortalizas en conserva
mā: Martínez Pinto, Waldemar
I whakaputaina: (1944)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
mā: Carrión Calderón, Miguel
I whakaputaina: (2023)

Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
mā: Schenk, Marcela Liliana
I whakaputaina: (2010)

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
I whakaputaina: (2012)

Estudio de mercado para una futura comercialización de porotos puestos en conservas en el mercado nacional, con perspectivas en el mercado internacional
mā: Chamorro Vargas, Eliecer
I whakaputaina: (1995)

Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares
mā: Andés, Luis E.
I whakaputaina: (1948)

"Efecto del método de conservación del fruto de Castaño (Castanea sativa Mill)
mā: Medina San Martín, Geraldine
I whakaputaina: (2010)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
mā: Suzuki, Taniko
I whakaputaina: (1980)

Introducción a la tecnología de alimentos
I whakaputaina: (1998)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
mā: Salunkhe, D. K.
I whakaputaina: (2004)

Tecnología de la congelación de los alimentos
mā: Gruda, Zbigniew
I whakaputaina: (1990)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
mā: Fellows Peter
I whakaputaina: (2000)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
I whakaputaina: (2002)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
mā: Fellows, Peter
I whakaputaina: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
mā: Cheftel, Jean Claude
I whakaputaina: (1992)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
mā: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
I whakaputaina: (2001)

Tecnología de alimentos /
mā: Castro Ríos, Katherin
I whakaputaina: (2011)

Temas en tecnología de alimentos
I whakaputaina: (2002)

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
mā: Hersom, A.C
I whakaputaina: (1995)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
I whakaputaina: (1999)

Tecnología e higiene de la carne
mā: Prñdl, Oskar
I whakaputaina: (1994)

El jamón de Trevélez
mā: Pérez, Rafael
I whakaputaina: (2009)

Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) /
mā: Oña Baquero, Carmen María de
I whakaputaina: (2013)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1982)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
mā: Hernández Hernández, Grisel
I whakaputaina: (2010)

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios
mā: Hermida Bun, José Ramón
I whakaputaina: (2000)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
mā: Sikorski, Zdzislaw E., ed
I whakaputaina: (1990)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
mā: Hernández Hernández, Lianet
I whakaputaina: (2009)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
mā: Perdomo Besada, Gisell
I whakaputaina: (2009)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
mā: Rodriguez Hechevarria, Katia
I whakaputaina: (2009)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
mā: Lomas Esteban, María del Carmen
I whakaputaina: (2010)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
mā: Rosales Galán, Yaneivis
I whakaputaina: (2009)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
mā: García Rodríguez, Anisley
I whakaputaina: (2009)

Fabricación de granulados de corcho en plancha (MF0676_1)
I whakaputaina: (2012)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana
mā: Acuña Hernández, Julián Ariel
I whakaputaina: (2009)

Fabricación de tapones aglomerados (MF0158_1)
I whakaputaina: (2012)

Fabricación de aglomerado puro de corcho y sus manufacturas (MF0676_1)
I whakaputaina: (2012)

Tecnología de la enseñanza
mā: Armsey, James W.
I whakaputaina: (1975)

Tecnología de pescados (UF1222) /
mā: Benítez Cuella, Martín
I whakaputaina: (2013)