Tecnología de la fabricación de conservas

Tecnología de la fabricación de conservas

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Sielaff, Heinz, coord
Awduron Eraill:	Esaín Escobar, Jaime
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Acribia. 2000.
Pynciau:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. CONSERVAS - TECNOLOGIA.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Conservas de tomates
gan: Martínez Pinto, Waldemar
Cyhoeddwyd: (1943)

Hortalizas en conserva
gan: Martínez Pinto, Waldemar
Cyhoeddwyd: (1944)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
gan: Carrión Calderón, Miguel
Cyhoeddwyd: (2023)

Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
gan: Schenk, Marcela Liliana
Cyhoeddwyd: (2010)

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio de mercado para una futura comercialización de porotos puestos en conservas en el mercado nacional, con perspectivas en el mercado internacional
gan: Chamorro Vargas, Eliecer
Cyhoeddwyd: (1995)

Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares
gan: Andés, Luis E.
Cyhoeddwyd: (1948)

"Efecto del método de conservación del fruto de Castaño (Castanea sativa Mill)
gan: Medina San Martín, Geraldine
Cyhoeddwyd: (2010)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
gan: Suzuki, Taniko
Cyhoeddwyd: (1980)

Introducción a la tecnología de alimentos
Cyhoeddwyd: (1998)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
gan: Salunkhe, D. K.
Cyhoeddwyd: (2004)

Tecnología de la congelación de los alimentos
gan: Gruda, Zbigniew
Cyhoeddwyd: (1990)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
gan: Fellows Peter
Cyhoeddwyd: (2000)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Cyhoeddwyd: (2002)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
gan: Cheftel, Jean Claude
Cyhoeddwyd: (1992)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
gan: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Cyhoeddwyd: (2001)

Tecnología de alimentos /
gan: Castro Ríos, Katherin
Cyhoeddwyd: (2011)

Temas en tecnología de alimentos
Cyhoeddwyd: (2002)

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
gan: Hersom, A.C
Cyhoeddwyd: (1995)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Cyhoeddwyd: (1999)

Tecnología e higiene de la carne
gan: Prñdl, Oskar
Cyhoeddwyd: (1994)

El jamón de Trevélez
gan: Pérez, Rafael
Cyhoeddwyd: (2009)

Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) /
gan: Oña Baquero, Carmen María de
Cyhoeddwyd: (2013)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1982)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
gan: Hernández Hernández, Grisel
Cyhoeddwyd: (2010)

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios
gan: Hermida Bun, José Ramón
Cyhoeddwyd: (2000)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
gan: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Cyhoeddwyd: (1990)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
gan: Hernández Hernández, Lianet
Cyhoeddwyd: (2009)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
gan: Perdomo Besada, Gisell
Cyhoeddwyd: (2009)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
gan: Rodriguez Hechevarria, Katia
Cyhoeddwyd: (2009)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
gan: Lomas Esteban, María del Carmen
Cyhoeddwyd: (2010)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
gan: Rosales Galán, Yaneivis
Cyhoeddwyd: (2009)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
gan: García Rodríguez, Anisley
Cyhoeddwyd: (2009)

Fabricación de granulados de corcho en plancha (MF0676_1)
Cyhoeddwyd: (2012)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana
gan: Acuña Hernández, Julián Ariel
Cyhoeddwyd: (2009)

Fabricación de tapones aglomerados (MF0158_1)
Cyhoeddwyd: (2012)

Fabricación de aglomerado puro de corcho y sus manufacturas (MF0676_1)
Cyhoeddwyd: (2012)

Tecnología de la enseñanza
gan: Armsey, James W.
Cyhoeddwyd: (1975)

Tecnología de pescados (UF1222) /
gan: Benítez Cuella, Martín
Cyhoeddwyd: (2013)