Tecnología de la fabricación de conservas

Tecnología de la fabricación de conservas

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Sielaff, Heinz, coord
Beste egile batzuk:	Esaín Escobar, Jaime
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Acribia. 2000.
Gaiak:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. CONSERVAS - TECNOLOGIA.
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Conservas de tomates
nork: Martínez Pinto, Waldemar
Argitaratua: (1943)

Hortalizas en conserva
nork: Martínez Pinto, Waldemar
Argitaratua: (1944)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
nork: Carrión Calderón, Miguel
Argitaratua: (2023)

Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
nork: Schenk, Marcela Liliana
Argitaratua: (2010)

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
Argitaratua: (2012)

Estudio de mercado para una futura comercialización de porotos puestos en conservas en el mercado nacional, con perspectivas en el mercado internacional
nork: Chamorro Vargas, Eliecer
Argitaratua: (1995)

Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares
nork: Andés, Luis E.
Argitaratua: (1948)

"Efecto del método de conservación del fruto de Castaño (Castanea sativa Mill)
nork: Medina San Martín, Geraldine
Argitaratua: (2010)

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
nork: Suzuki, Taniko
Argitaratua: (1980)

Introducción a la tecnología de alimentos
Argitaratua: (1998)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
nork: Salunkhe, D. K.
Argitaratua: (2004)

Tecnología de la congelación de los alimentos
nork: Gruda, Zbigniew
Argitaratua: (1990)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
nork: Fellows Peter
Argitaratua: (2000)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Argitaratua: (2002)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
nork: Fellows, Peter
Argitaratua: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
nork: Cheftel, Jean Claude
Argitaratua: (1992)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
nork: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Argitaratua: (2001)

Tecnología de alimentos /
nork: Castro Ríos, Katherin
Argitaratua: (2011)

Temas en tecnología de alimentos
Argitaratua: (2002)

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
nork: Hersom, A.C
Argitaratua: (1995)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Argitaratua: (1999)

Tecnología e higiene de la carne
nork: Prñdl, Oskar
Argitaratua: (1994)

El jamón de Trevélez
nork: Pérez, Rafael
Argitaratua: (2009)

Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) /
nork: Oña Baquero, Carmen María de
Argitaratua: (2013)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
nork: Schmidt-Hebbel, Hermann
Argitaratua: (1982)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
nork: Hernández Hernández, Grisel
Argitaratua: (2010)

Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios
nork: Hermida Bun, José Ramón
Argitaratua: (2000)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
nork: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Argitaratua: (1990)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
nork: Hernández Hernández, Lianet
Argitaratua: (2009)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
nork: Perdomo Besada, Gisell
Argitaratua: (2009)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
nork: Rodriguez Hechevarria, Katia
Argitaratua: (2009)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
nork: Lomas Esteban, María del Carmen
Argitaratua: (2010)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
nork: Rosales Galán, Yaneivis
Argitaratua: (2009)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
nork: García Rodríguez, Anisley
Argitaratua: (2009)

Fabricación de granulados de corcho en plancha (MF0676_1)
Argitaratua: (2012)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana
nork: Acuña Hernández, Julián Ariel
Argitaratua: (2009)

Fabricación de tapones aglomerados (MF0158_1)
Argitaratua: (2012)

Fabricación de aglomerado puro de corcho y sus manufacturas (MF0676_1)
Argitaratua: (2012)

Tecnología de la enseñanza
nork: Armsey, James W.
Argitaratua: (1975)

Tecnología de pescados (UF1222) /
nork: Benítez Cuella, Martín
Argitaratua: (2013)