Elaboración artesanal de quesos de oveja

Elaboración artesanal de quesos de oveja

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Badía Gutiérrez, Ramón
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	MGAP. c1991.
Fáttát:	QUESOS - ELABORACION.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Diseño de una planta elaboradora de queso de oveja
Dahkki: Ibarbe Padilla, Constanza Cristina
Almmustuhtton: (2003)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso
Dahkki: Schmidt, Karl Riedich
Almmustuhtton: (1988)

Fundamentos de la elaboración del queso
Dahkki: Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch
Almmustuhtton: (1984)

Los quesos
Dahkki: Cenzano, I.
Almmustuhtton: (1990)

Fabricación de queso
Dahkki: Scott, R., trad
Almmustuhtton: (1991)

El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Almmustuhtton: (2022)

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Almmustuhtton: (2011)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD: ELABORACIÓN DE QUESO RICOTA PARA UNA AGROINDUSTRIA LÁCTEA DEL SUR DE CHILE
Dahkki: Orellana Díaz, Carlos Alejandro
Almmustuhtton: (2017)

Factibilidad técnica y de costos para la implementación de línea de queso fundido de la Planta Superbom.
Dahkki: Lagos Rojas, Felipe Andrés
Almmustuhtton: (2011)

Condiciones físicas y operacionales en la elaboración de quesillo artesanal en predios de pequeños agricultores de comunas de la provincia del Ñuble, VIII región
Dahkki: Freire Mancilla, Roberto William
Almmustuhtton: (1997)

Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
Dahkki: Hernández Monzón, Aldo
Almmustuhtton: (2007)

Aprendamos del queso en Paipa /
Almmustuhtton: (2022)

Elaboración de proyectos sociales : Casos prácticos
Dahkki: Pérez Serrano, Gloria
Almmustuhtton: (2015)

Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
Almmustuhtton: (2006)

Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
Dahkki: Yañez Sandoval, Mauricio Antonio
Almmustuhtton: (1999)

Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
Dahkki: Lemui Muñoz, Viviana Alejandra
Almmustuhtton: (2003)

Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino
Dahkki: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea

Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile.
Dahkki: Cueto López, Marcos Antonio
Almmustuhtton: (2009)

Elaboración de galletas a base de harina de lupino
Dahkki: Muñoz Navarro, Solange Mylena
Almmustuhtton: (2003)

Evaluación técnico económico del proceso de elaboración de yogurt de soya, sabor frutilla
Dahkki: Araya S., Edgar
Almmustuhtton: (2002)

Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Dahkki: Ponce Pérez, Marcelo Ignacio
Almmustuhtton: (2002)

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
Dahkki: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Almmustuhtton: (2003)

Contaminación a Staphylococus Aureus de quesos frescos artesanales de cabra producidos en la Región Metropolitana (Comunas de Til-Til y San José de Maipo)
Dahkki: Núñez Salinas, Fernando
Almmustuhtton: (1990)

Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca

Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino
Dahkki: Navarrete Araneda, Olga Fabiola
Almmustuhtton: (2000)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Dahkki: San Martin Valenzuela, Patricio
Almmustuhtton: (1997)

Elaboración de hojas de estilo : UF1303 /
Dahkki: Coronado García, Beatriz
Almmustuhtton: (2024)

Elaboración de plantillas y formularios : UF1304 /
Dahkki: Coronado García, Beatriz
Almmustuhtton: (2024)

Elaboración, Gestión y Evaluación de Proyectos Sociales : Intervención social y programación
Almmustuhtton: (2020)

Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Dahkki: Moreno Muñoz, Verónica Janeth
Almmustuhtton: (1999)

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
Dahkki: Paredes, Lourdes
Almmustuhtton: (2004)

Atenuacin̤ třmica de cultivos lc̀ticos destinados a la maduracin̤ acelerada de quesos

Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

Manual de vinificación guía práctica para la elaboración de vinos /
Dahkki: Pszczólkowski, Philippo
Almmustuhtton: (2011)

Evaluación de Proyecto de una Planta de Elaboración de Tofu de Soya, en la Comuna de Chillán, Provincia de Ñuble, Región del Bío Bío..
Dahkki: Fischer Villanueva, Gonzalo Ignacio
Almmustuhtton: (2013)

Como elaborar y asesorar una investigación de tesis
Dahkki: Muñoz Razo, Carlos
Almmustuhtton: (2009)

Elaboración de material de apoyo para la enseñanza de la geografía en el segundo ciclo de la Educación Básica.
Almmustuhtton: (1991)

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
Almmustuhtton: (2007)

Public Policy
Dahkki: Wilson, Carter A.
Almmustuhtton: (2006)

Servicio de vinos. HOTR0608 /
Dahkki: Gallurt Pardini, José María
Almmustuhtton: (2021)