Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Matissek, Reinhard
Altri autori:	Schnepel, M., Steiner, Gabriela
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza. Acribia. 1998.
Soggetti:	ALIMENTOS - ANALISIS. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
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