Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Matissek, Reinhard
Altres autors:	Schnepel, M., Steiner, Gabriela
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza. Acribia. 1998.
Matèries:	ALIMENTOS - ANALISIS. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
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