Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Matissek, Reinhard
Kolejni autorzy:	Schnepel, M., Steiner, Gabriela
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Zaragoza. Acribia. 1998.
Hasła przedmiotowe:	ALIMENTOS - ANALISIS. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
od: Fornés, David Tomás
Wydane: (2022)

Química de los Alimentos
od: Baltes, Werner
Wydane: (2007)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
od: Kirk, Ronald S.
Wydane: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
od: Zumbado Fernández, Héctor
Wydane: (2021)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Wydane: (1999)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
od: Karel, Marcus
Wydane: (1975)

Análisis químico de los alimentos /
od: Zumbado Fernández, Héctor
Wydane: (2022)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
od: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Wydane: (2017)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1990)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
od: Pearson, D.
Wydane: (1993)

Tabla de Composición de Alimentos
Wydane: (2018)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
od: Lück, Erich
Wydane: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
od: Jury, Gloria
Wydane: (1997)

Métodos modernos de análisis de alimentos
od: Maier, Hans Gerhard
Wydane: (1990)

Alimentos composición y propiedades /
Wydane: (2000)

Análisis moderno de los alimentos
od: Hart, F. Leslie
Wydane: (1991)

Manual de conservación de los alimentos
od: Rahman, M. Shafiur

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
od: Carpenter, Roland P.
Wydane: (2000)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Wydane: (2015)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Wydane: (2004)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
od: Díaz Neira, Luis Samuel
Wydane: (2010)

Análisis microbiológico de alimentos
od: Puigdomenech, Germán L.
Wydane: (2009)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
od: Zumbado Fernández, Héctor
Wydane: (2002)

Los superalimentos /
od: Pérez Jiménez, Jara
Wydane: (2021)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
od: Esaín Escobar, Jaime, trad
Wydane: (1999)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
od: Robinson, David S.
Wydane: (1991)

Ingeniería gastronómica /
od: Aguilera, José Miguel
Wydane: (2011)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Wydane: (1988)

Ingenieria de los alimentos
od: Sharma, Shri K.
Wydane: (2003)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
od: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Wydane: (1990)

Método práctico para la conservación de los alimentos
od: Parra, Gustavo L.
Wydane: (2007)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Wydane: (2005)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Wydane: (2009)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
od: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Wydane: (2016)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
od: Singh, R. Paul
Wydane: (1993)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
od: Doyle, Michael P.,ed
Wydane: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
od: Ray, Bibek
Wydane: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
od: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Wydane: (2001)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
od: Chino Apaza, Claudia Clara
Wydane: (2011)