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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
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书目详细资料
主要作者:
Anzaldúa - Morales, Antonio
格式:
图书
语言:
西班牙语
出版:
Acribia.
1994.
主题:
ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL.
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实物特征
实物描述:
197 p. 22 cm.
参考书目:
Indice.
ISBN:
8420007676
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