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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:
Anzaldúa - Morales, Antonio
التنسيق:
كتاب
اللغة:
الإسبانية
منشور في:
Acribia.
1994.
الموضوعات:
ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL.
الوسوم:
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