Alimentos y Nutrición : Bromatología aplicada a la salud

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Salinas, Rolando D. (autor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Buenos Aires, Argentina Librería E Ateneo Editorial 1993
Edición:segunda edición
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Descripción
Descrición Física:XVI, 235 páginas 23 cm tablas, figuras, ilustraciones en blanco y negro
Bibliografía:índice, índice alfabético
ISBN:950-02-0333-2