Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingenieria.
2000.
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Tesis. |
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| Deskribapen fisikoa: | 127 p. 28 cm. |
| Bibliografia: | Bibl., índice. |