Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingenieria.
2000.
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| Description: | Tesis. |
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| Description matérielle: | 127 p. 28 cm. |
| Bibliographie: | Bibl., índice. |