Implicaciones de las taninos en el control de alimentos

Implicaciones de las taninos en el control de alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Martínez Domínguez, Beatríz
Altri autori:	Rincón León, Francisco
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Seminario de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 1999.
Soggetti:	TANINOS. ALIMENTOS MICROBIOLOGIA.
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