Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hermida Bun, José Ramón
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	MundiPrensa. 2000.
Materias:	ALIMENTOS TECNOLOGIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas