Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia S.A.
c1992.
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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| Whakaahuatanga ōkiko: | 23 cm. 91 páginas tablas ilustraciones, gráficos |
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| Rārangi puna kōrero: | Bibl., índice. Cont.: v.1 Higiene y seguridad alimentaria |
| ISBN: | 8420007633 |