Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Watson, David (autor)
Rannpháirtithe:	Fuente, Juan Luis de la, trad
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Zaragoza, España Editorial Acribia S.A. c1992.
Ábhair:	ALIMENTOS SEGURIDAD. ALIMENTOS HIGIENE.
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Introducción a la higiene de los alimentos
de réir: Sinell, Hans-Jürgen
Foilsithe / Cruthaithe: (1981)

Higiene en las áreas de producción de los alimentos.
de réir: Díaz Tabilo, Egla Abigail
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Elaboración de un Manual Educativo de Higiene para la prevención de enfermedades en el expendio de alimentos en la vía pública
de réir: Fuentes Vásquez, Carlos Danilo
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
de réir: García Fajardo, Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Tecnología e higiene de la carne
de réir: Prñdl, Oskar
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
de réir: Brennan, J.G
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Tecnología de los alimentos congelados
de réir: Mallet, C.P., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Tecnología de la congelación de los alimentos
de réir: Gruda, Zbigniew
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
de réir: Fellows, Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
de réir: Medin, Roxana
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
de réir: Cheftel, Jean Claude
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Ciencia y tecnología de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Proceso a los alimentos transgénicos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
de réir: Fellows Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Química de los Alimentos
de réir: Belitz, Hans-Dieter
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Microbiologia de los alimentos
de réir: Adams, M. R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Introducción a la tecnología de alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
de réir: Martínez Vasallo, Ailin
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
de réir: Fornés, David Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
de réir: Fennema, Owen R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
de réir: Rees. J.A.G., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Los alimentos ultraprocesados /
de réir: Sánchez Perona, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Tecnología de alimentos /
de réir: Castro Ríos, Katherin
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
de réir: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones : MF1017 /
de réir: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Alimentos seguros : manipulación /
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Ingenieria de los alimentos
de réir: Sharma, Shri K.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
de réir: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
de réir: Robinson, David S.
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Química de los Alimentos
de réir: Baltes, Werner
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
de réir: Bender, Arnold E.
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
de réir: Schmidt-Hebbel, Hermann
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)