Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza.
Acribia.
1993.
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| Descripció física: | 494 p. 23 cm. |
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| Bibliografia: | Indice. |
| ISBN: | 8420007447 |