Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lewis, M.J
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza. Acribia. 1993.
Konular:	TRANSFERENCIA DE CALOR. TRANSFERENCIA DE MASA.
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