Ciencia y tecnología de la panificación

Ciencia y tecnología de la panificación

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Quaglia, Giovanni
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza. Acribia. 1991.
Matèries:	PAN - TECNOLOGIA. PANIFICACIÓN.
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