Ciencia y tecnología de la panificación
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Quaglia, Giovanni |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Zaragoza.
Acribia.
1991.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Παρόμοια τεκμήρια
-
Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
από: Dueñas Gallegos, Claudia
Έκδοση: (2000) -
Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
από: Galvagno, M. A., κ.ά.
Έκδοση: (2004) -
Tratado teórico práctico de la fabricación de pan
από: Miracle Arrufat, Ernesto
Έκδοση: (1911) - Effects of different ovens and enzymes on quality parameters of bread
-
Nuestra América
από: Martí, José, 1853-1895
Έκδοση: (2011)