Ciencia y tecnología de la panificación
Збережено в:
| Автор: | Quaglia, Giovanni |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Zaragoza.
Acribia.
1991.
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Схожі ресурси
-
Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
за авторством: Dueñas Gallegos, Claudia
Опубліковано: (2000) -
Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
за авторством: Galvagno, M. A., та інші
Опубліковано: (2004) -
Tratado teórico práctico de la fabricación de pan
за авторством: Miracle Arrufat, Ernesto
Опубліковано: (1911) - Effects of different ovens and enzymes on quality parameters of bread
-
Nuestra América
за авторством: Martí, José, 1853-1895
Опубліковано: (2011)