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Ingenieria de los alimentos
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Ingenieria de los alimentos
में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:
Sharma, Shri K.
अन्य लेखक:
Mulvaney, Steven J.
,
Rizvi, Syed S. H.
स्वरूप:
पुस्तक
भाषा:
स्पेनिश
प्रकाशित:
México D.F.
Limusa.
c 2003.
विषय:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.
INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS.
ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS.
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
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समान संसाधन
स्टाफ के लिए
विवरण
भौतिक वर्णन:
XII, 348 p.: il. XII, 348 p.: il. 26 cm.
ग्रन्थसूची:
Indice.
आईएसबीएन:
9681862031
समान संसाधन
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
द्वारा: Brennan, J.G
प्रकाशित: (1998)
Manual de conservación de los alimentos
द्वारा: Rahman, M. Shafiur
Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
द्वारा: Lück, Erich
प्रकाशित: (1995)
Método práctico para la conservación de los alimentos
द्वारा: Parra, Gustavo L.
प्रकाशित: (2007)
Introducción a la ingeniería de los alimentos
द्वारा: Singh, R. Paul
प्रकाशित: (1993)