Ingenieria de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sharma, Shri K.
Weitere Verfasser: Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: México D.F. Limusa. c 2003.
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Beschreibung
Beschreibung:XII, 348 p.: il. XII, 348 p.: il. 26 cm.
Bibliographie:Indice.
ISBN:9681862031