Ingenieria de los alimentos

Ingenieria de los alimentos

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Sharma, Shri K.
Drugi avtorji: Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: México D.F. Limusa. c 2003.
Teme:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.
INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS.
ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS.
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Opis
Fizični opis:XII, 348 p.: il. XII, 348 p.: il. 26 cm.
Bibliografija:Indice.
ISBN:9681862031

Podobne knjige/članki