Ingenieria de los alimentos

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Sharma, Shri K.
مؤلفون آخرون:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	México D.F. Limusa. c 2003.
الموضوعات:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas