Ingenieria de los alimentos

Ingenieria de los alimentos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Sharma, Shri K.
Andere auteurs:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	México D.F. Limusa. c 2003.
Onderwerpen:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
door: Brennan, J.G
Gepubliceerd in: (1998)

Manual de conservación de los alimentos
door: Rahman, M. Shafiur

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
door: Lück, Erich
Gepubliceerd in: (1995)

Método práctico para la conservación de los alimentos
door: Parra, Gustavo L.
Gepubliceerd in: (2007)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
door: Singh, R. Paul
Gepubliceerd in: (1993)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
door: Ibarz, Albert, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Los alimentos ultraprocesados /
door: Sánchez Perona, Javier
Gepubliceerd in: (2022)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
door: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Gepubliceerd in: (2001)

Química de los Alimentos
door: Baltes, Werner
Gepubliceerd in: (2007)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
door: Hayes, George D.
Gepubliceerd in: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
door: Matissek, Reinhard
Gepubliceerd in: (1998)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
door: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Gepubliceerd in: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
door: Kirk, Ronald S.
Gepubliceerd in: (2008)

Food Properties handboook
door: Rahman, M. Shafiur
Gepubliceerd in: (1995)

Ingeniería gastronómica /
door: Aguilera, José Miguel
Gepubliceerd in: (2011)

Conservación de alimentos
door: Desrosier, Norman W.
Gepubliceerd in: (1964)

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
door: Acosta, Raquel Susana
Gepubliceerd in: (2017)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
door: Pearson, D.
Gepubliceerd in: (1993)

Conservación no térmica de alimentos
door: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Gepubliceerd in: (1998)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
door: Doyle, Michael P.,ed
Gepubliceerd in: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
door: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
door: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Gepubliceerd in: (2016)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Gepubliceerd in: (2018)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
door: Carpenter, Roland P.
Gepubliceerd in: (2000)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Gepubliceerd in: (2004)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
door: Guardado Yordi, Estela
Gepubliceerd in: (2010)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Gepubliceerd in: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Gepubliceerd in: (2010)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
door: Martínez Gabarrón, Antonio
Gepubliceerd in: (2012)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
door: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Gepubliceerd in: (2003)

Diseño de industrias agroalimentarias
door: Casp Vanaclocha, Ana
Gepubliceerd in: (2005)

Tabla de Composición de Alimentos
Gepubliceerd in: (2018)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
door: Jury, Gloria
Gepubliceerd in: (1997)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
door: López Guerrero, José Antonio
Gepubliceerd in: (2008)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Gepubliceerd in: (2016)

Alimentos Argentinos /
Gepubliceerd in: (2023)

Alimentos Argentinos /
Gepubliceerd in: (2022)

Alimentos Argentinos /
Gepubliceerd in: (2023)