Ingenieria de los alimentos

Ingenieria de los alimentos

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Sharma, Shri K.
Diğer Yazarlar:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	México D.F. Limusa. c 2003.
Konular:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
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