Ingenieria de los alimentos

Ingenieria de los alimentos

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Sharma, Shri K.
Awduron Eraill:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	México D.F. Limusa. c 2003.
Pynciau:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, J.G
Cyhoeddwyd: (1998)

Manual de conservación de los alimentos
gan: Rahman, M. Shafiur

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
gan: Lück, Erich
Cyhoeddwyd: (1995)

Método práctico para la conservación de los alimentos
gan: Parra, Gustavo L.
Cyhoeddwyd: (2007)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
gan: Singh, R. Paul
Cyhoeddwyd: (1993)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
gan: Ibarz, Albert, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)

Los alimentos ultraprocesados /
gan: Sánchez Perona, Javier
Cyhoeddwyd: (2022)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
gan: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Cyhoeddwyd: (2001)

Química de los Alimentos
gan: Baltes, Werner
Cyhoeddwyd: (2007)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
gan: Hayes, George D.
Cyhoeddwyd: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
gan: Matissek, Reinhard
Cyhoeddwyd: (1998)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
gan: Kirk, Ronald S.
Cyhoeddwyd: (2008)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
gan: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Cyhoeddwyd: (1990)

Food Properties handboook
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)

Ingeniería gastronómica /
gan: Aguilera, José Miguel
Cyhoeddwyd: (2011)

Conservación de alimentos
gan: Desrosier, Norman W.
Cyhoeddwyd: (1964)

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
gan: Acosta, Raquel Susana
Cyhoeddwyd: (2017)

Conservación no térmica de alimentos
gan: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Cyhoeddwyd: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
gan: Pearson, D.
Cyhoeddwyd: (1993)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
gan: Doyle, Michael P.,ed
Cyhoeddwyd: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
gan: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
gan: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2016)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2018)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
gan: Carpenter, Roland P.
Cyhoeddwyd: (2000)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
gan: Guardado Yordi, Estela
Cyhoeddwyd: (2010)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Cyhoeddwyd: (2004)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Cyhoeddwyd: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Cyhoeddwyd: (2010)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
gan: Martínez Gabarrón, Antonio
Cyhoeddwyd: (2012)

Diseño de industrias agroalimentarias
gan: Casp Vanaclocha, Ana
Cyhoeddwyd: (2005)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
gan: Jury, Gloria
Cyhoeddwyd: (1997)

Tabla de Composición de Alimentos
Cyhoeddwyd: (2018)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
gan: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Cyhoeddwyd: (2003)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
gan: López Guerrero, José Antonio
Cyhoeddwyd: (2008)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
gan: Cote Daza, Sandra Patricia
Cyhoeddwyd: (2020)

Alimentos Argentinos /
Cyhoeddwyd: (2023)

Alimentos Argentinos /
Cyhoeddwyd: (2022)

Alimentos Argentinos /
Cyhoeddwyd: (2023)