Ingenieria de los alimentos

Ingenieria de los alimentos

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Sharma, Shri K.
Eará dahkkit:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	México D.F. Limusa. c 2003.
Fáttát:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Dahkki: Brennan, J.G
Almmustuhtton: (1998)

Manual de conservación de los alimentos
Dahkki: Rahman, M. Shafiur

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Dahkki: Lück, Erich
Almmustuhtton: (1995)

Método práctico para la conservación de los alimentos
Dahkki: Parra, Gustavo L.
Almmustuhtton: (2007)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Dahkki: Singh, R. Paul
Almmustuhtton: (1993)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Dahkki: Ibarz, Albert, et al.
Almmustuhtton: (2005)

Los alimentos ultraprocesados /
Dahkki: Sánchez Perona, Javier
Almmustuhtton: (2022)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Dahkki: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Almmustuhtton: (2001)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Dahkki: Hayes, George D.
Almmustuhtton: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard
Almmustuhtton: (1998)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
Dahkki: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Almmustuhtton: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Dahkki: Kirk, Ronald S.
Almmustuhtton: (2008)

Food Properties handboook
Dahkki: Rahman, M. Shafiur
Almmustuhtton: (1995)

Ingeniería gastronómica /
Dahkki: Aguilera, José Miguel
Almmustuhtton: (2011)

Conservación de alimentos
Dahkki: Desrosier, Norman W.
Almmustuhtton: (1964)

Conservación no térmica de alimentos
Dahkki: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Almmustuhtton: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
Dahkki: Pearson, D.
Almmustuhtton: (1993)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
Dahkki: Doyle, Michael P.,ed
Almmustuhtton: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
Dahkki: Ray, Bibek
Almmustuhtton: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
Dahkki: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
Dahkki: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Almmustuhtton: (2016)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Almmustuhtton: (2018)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Dahkki: Carpenter, Roland P.
Almmustuhtton: (2000)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
Dahkki: Guardado Yordi, Estela
Almmustuhtton: (2010)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Almmustuhtton: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Almmustuhtton: (2010)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Almmustuhtton: (2004)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Dahkki: Martínez Gabarrón, Antonio
Almmustuhtton: (2012)

Diseño de industrias agroalimentarias
Dahkki: Casp Vanaclocha, Ana
Almmustuhtton: (2005)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Dahkki: Jury, Gloria
Almmustuhtton: (1997)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
Dahkki: López Guerrero, José Antonio
Almmustuhtton: (2008)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Dahkki: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Almmustuhtton: (2003)

Tabla de Composición de Alimentos
Almmustuhtton: (2018)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Dahkki: Cote Daza, Sandra Patricia
Almmustuhtton: (2020)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Almmustuhtton: (2016)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Conservación de los alimentos
Dahkki: Díaz Torres, Raúl
Almmustuhtton: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
Dahkki: Abril Planas, Yisel
Almmustuhtton: (2011)