Ingenieria de los alimentos

Ingenieria de los alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Sharma, Shri K.
Tác giả khác:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	México D.F. Limusa. c 2003.
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Bằng: Brennan, J.G
Được phát hành: (1998)

Manual de conservación de los alimentos
Bằng: Rahman, M. Shafiur

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
Bằng: Lück, Erich
Được phát hành: (1995)

Método práctico para la conservación de los alimentos
Bằng: Parra, Gustavo L.
Được phát hành: (2007)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Bằng: Singh, R. Paul
Được phát hành: (1993)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Bằng: Ibarz, Albert, et al.
Được phát hành: (2005)

Los alimentos ultraprocesados /
Bằng: Sánchez Perona, Javier
Được phát hành: (2022)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Bằng: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Được phát hành: (2001)

Química de los Alimentos
Bằng: Baltes, Werner
Được phát hành: (2007)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Bằng: Hayes, George D.
Được phát hành: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard
Được phát hành: (1998)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
Bằng: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Được phát hành: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Bằng: Kirk, Ronald S.
Được phát hành: (2008)

Food Properties handboook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

Ingeniería gastronómica /
Bằng: Aguilera, José Miguel
Được phát hành: (2011)

Conservación de alimentos
Bằng: Desrosier, Norman W.
Được phát hành: (1964)

Conservación no térmica de alimentos
Bằng: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Được phát hành: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
Bằng: Pearson, D.
Được phát hành: (1993)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
Bằng: Doyle, Michael P.,ed
Được phát hành: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
Bằng: Ray, Bibek
Được phát hành: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
Bằng: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
Bằng: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Được phát hành: (2016)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Được phát hành: (2018)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Bằng: Carpenter, Roland P.
Được phát hành: (2000)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
Bằng: Guardado Yordi, Estela
Được phát hành: (2010)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Được phát hành: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Được phát hành: (2010)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Được phát hành: (2004)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Bằng: Martínez Gabarrón, Antonio
Được phát hành: (2012)

Diseño de industrias agroalimentarias
Bằng: Casp Vanaclocha, Ana
Được phát hành: (2005)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Bằng: Jury, Gloria
Được phát hành: (1997)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
Bằng: López Guerrero, José Antonio
Được phát hành: (2008)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Bằng: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Được phát hành: (2003)

Tabla de Composición de Alimentos
Được phát hành: (2018)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
Bằng: Cote Daza, Sandra Patricia
Được phát hành: (2020)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Được phát hành: (2016)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Conservación de los alimentos
Bằng: Díaz Torres, Raúl
Được phát hành: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
Bằng: Abril Planas, Yisel
Được phát hành: (2011)