Ingenieria de los alimentos

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书目详细资料
主要作者:	Sharma, Shri K.
其他作者:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
格式:	图书
语言:	西班牙语
出版:	México D.F. Limusa. c 2003.
主题:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
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