Ingenieria de los alimentos

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Sharma, Shri K.
Drugi avtorji:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H.
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	México D.F. Limusa. c 2003.
Teme:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROPIEDADES TERMICAS. CONSERVACION DE ALIMENTOS.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas