Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ibarz Ribas, Alberto y...(et al)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza. Acribia. 2000.
Materias:	INDUSTRIA ALIMENTARIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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