Cita APA (7th ed.)

Barbosa Cánovas, G. V., Pothakamury, U. R., & Enrique Palou. (1998). Conservación no térmica de alimentos. Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Barbosa Cánovas, Gustavo V., Usha R. Pothakamury, i Enrique Palou. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA (9th ed.)

Barbosa Cánovas, Gustavo V., et al. Conservación No Térmica De Alimentos. Acribia, 1998.