Barbosa Cánovas, G. V., Pothakamury, U. R., & Enrique Palou. (1998). Conservación no térmica de alimentos. Acribia.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Barbosa Cánovas, Gustavo V., Usha R. Pothakamury, και Enrique Palou. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Barbosa Cánovas, Gustavo V., et al. Conservación No Térmica De Alimentos. Acribia, 1998.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.