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Barbosa Cánovas, G. V., Pothakamury, U. R., & Enrique Palou. (1998). Conservación no térmica de alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Barbosa Cánovas, Gustavo V., Usha R. Pothakamury, and Enrique Palou. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

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Barbosa Cánovas, Gustavo V., et al. Conservación No Térmica De Alimentos. Acribia, 1998.