Conservación no térmica de alimentos
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza.
Acribia.
c1998.
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| Descrizione fisica: | 280 p. 24 cm. |
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| Bibliografia: | Bibl. pp.265-272; índice. |
| ISBN: | 8420008885 |