Conservación no térmica de alimentos

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Outros Autores: Pothakamury, Usha R., Enrique Palou
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Zaragoza. Acribia. c1998.
Assuntos:
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

Detalhes do Exemplar Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
Número de Chamada: 664.028 / B 238.
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